Nanka | Fusión Orgánica
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Variedad de Carnes

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Arroz con Pato Acebichado Nanka
Arroz meloso acompañado de pierna de pato orgánico deshuesada en salsa de cerveza negra, culantro y espinaca. Servido con salsa acebichada.
S/ 65.00
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Banger N ́ Mash
Chistorra de la casa en salsa de cerveza artesanal. Servida con puré de papa.
S/ 45.00
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Cuy Laqueado Ayacuchano
Acompañado con picante de papa huamantanga con maní.
S/ 79.00
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Filete de Pato en Salsa de Adobo
Acompañado con suave pepián de choclo atamalado.
S/ 59.00
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Lomo Fino
Servido con puré de mashua y ensalada fresca (lechugas, arúgula, col morada y encurtido de oca).
S/ 65.00
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Lomo Saltado
Acompañado de arroz con choclo y papas huamantanga.
S/ 65.00
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Lomo al Curry
En salsa dulce de curry, ají amarillo y finas hierbas. Servido con maní tostado, papa y cilantro.
S/ 62.00
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Panceta Glaseada
Caramelizada en miel de chancaca. Acompañada de puré de camote y encurtidos de la casa.
S/ 54.00
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Ragú de Ossobuco
Ossobuco en salsa pomodoro, acompañado de papardelle artesanal al ajo
S/ 62.00
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