Arroz meloso acompañado de pierna de pato orgánico deshuesada en salsa de cerveza negra, culantro y espinaca. Servida con salsa acebichada.

Bien tostadito, con salsa de lúcuma y lenteja baby. Servido con ensalada fresca de lechuga orgánica y sandía encurtida.

Ossobuco, pollo orgánico, panceta, papas nativas, tubérculos, choclo baby, queso fresco orgánico, habas y granos de choclo salteados. Bañados en suave salsa de chincho y huacatay.